延边大学体育学院前身为延边大学体育系，创建于1958年。1998年，经吉林省教育厅和国家体育总局审核批准增设运动训练专业，并成立了延边大学体育学院。学院目前下设体育教育专业、运动训练专业、大学体育部。1996年，体育系挂靠教育学原理专业招收体育教育训练学硕士研究生；2003年，经国务院学位办批准，获得了体育教育训练学硕士学位授予权；2011年，获得了体育学硕士学位授权一级学科点及体育硕士专业学位授权点；2014年挂靠民族学专业招收民族体育博士研究生；2025年，体育教育专业顺利通过教育部师范类专业第二级认证。
学院现有体育教育、运动训练2个本科专业和大学体育部，全日制在校本科生636人，硕士生95人。学院现有教职工80人，专任教师71人，其中高级职称26人，中级职称37人，初级职称8人；国际健将1名，国家级健将3名；省级C类人才1名、E类人才3名，具有博士学位教师15人，承担国家社会科学基金项目4项。设立“吉林省跆拳道训练基地”“吉林省少数民族（朝鲜族）体育人才培养基地”“延边州社会体育指导员培训中心”“延边州足球裁判员培训基地”“延边州运动戒毒研究中心”“大学生体质健康与综合素质拓展实训中心”“大学生体质健康促进与运动干预实验室”等多元化合作平台，实现了产学研训一体化人才培养模式。
长期以来，学院充分利用民族、地域优势，以“中国朝鲜族及其地区体育研究”等作为体育科学研究特色，逐步确立了国内的优势地位。在长期的办学实践中，传承中华民族体育文化的同时，继承和发展朝鲜族体育文化，形成了特色的体育人才培养体系。学院正全力推进“教科训研一体化”改革，培育省级以上一流课程，力争建成国内知名的民族地区体育教育人才培养标杆。
近三年，学院科研实力稳步提升，共获批省级重点项目3项，一般项目6项，校级项目8项，核心论文12篇（其中A类核心1篇，B类2篇，C类2篇），获批专利2项。获校级教学成果一等奖1项，二等奖1项。获得吉林省本科高校智慧教学创新大赛一等奖。此外，连续两年获中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛铜奖，吉林省金奖。依托地域与民族优势，学院多次承办大型国际学术会议，与美国、日本、韩国、朝鲜等国高校建立长期友好合作关系，常态化开展学术交流与师生互访，国际化办学水平持续提高。
此外，学院以足球、跆拳道为龙头，带动短道速滑、女排及秋千、跳板等民族传统体育项目协同发展，形成多项传统优势特色项目。
男子足球队长期稳居吉林省大学生足球联赛前三名，2024年在第二届亚洲大体联足球亚洲杯中成功取得第四名的优异成绩，实现了延边大学足球项目在国际赛事上的历史性突破；
跆拳道项目屡创佳绩，2012年实现世界锦标赛金牌“零”突破后，持续在全国赛事中斩获佳绩，2023年在吉林省学生跆拳道锦标赛中获得16金5银5铜，2024年在第18届中国大学生跆拳道锦标赛（南方赛区）获品势项目3金1银、竞技项目4个第五，在第19届中国大学生跆拳道锦标赛（北方赛区）获品势项目2金1银2铜，竞技项目1银、3铜、3个第五，2025年在第19届中国大学生跆拳道锦标赛（全国总决赛）中获1金1银6铜2个第五。
少数民族传统体育项目持续彰显活力，秋千、跳板、民族健身操等项目在全国少数民族传统体育运动会上屡获佳绩，2024年在吉林省第八届少数民族传统体育运动会中，民族健身操、秋千、民族武术、民族式摔跤、板鞋竞速、珍珠球、传统弓运动队共斩获11金8银10铜；在全国第十二届少数民族传统体育运动会中，秋千项目中获一等奖1项二等奖4项三等奖2项；民族健身操项目中获二等奖1项三等奖2项；民族武术项目获三等奖1项；表演项目《跳板》获一等奖、《掷柶》获三等奖，共计获得13枚奖牌；2025年在全国民族健身操比赛中，荣获冠军。
自办学以来，学院始终承担为东北三省输送优秀体育师资和体育工作者的重任，涌现出“全国千名优秀体育教师”等一批杰出人才。2025年学院组建30余人师生团队，开展“石榴花开边疆行”文化走基层活动，历时3个月走遍吉林省13个边境县市，通过民族传统体育项目展演与体验活动，助力铸牢中华民族共同体意识，为边境地区文化建设与各民族交往交流交融贡献高校力量。
（数据截至2025年11月10日）